主料

金昌鱼1条

辅料

油2汤匙、 食盐1/2茶匙 、蒜3瓣 、姜1小块 、大葱1棵 、生抽3茶匙、 鱼露1茶匙、 料酒1茶匙

步骤1

准备好所用食材

步骤2

把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟

步骤3

蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟

步骤4

蒸鱼时切好大葱、姜、蒜

步骤5

热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油

步骤6

加入适量盐

步骤7

倒入适量生抽

步骤8

加入适量鱼露搅匀后关火

步骤9

鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。